Croissants rápidos rellenos

Ingredientes:

• Dos placas de hojaldre descongeladas
• Medio vaso de azúcar moreno, medio de agua
• Azúcar glas
• Sirope de agave
• Cuatro cucharadas de leche vegetal
• El relleno que queramos (mermelada, crema de cacahuete, chocolate...)

Preparación:

Precalentamos el horno a 160 grados. Mientras, en una superficie muy limpia, echamos azúcar glas uniformemente y extendemos con el rodillo las placas de hojaldre. Una vez estén muy bien estiradas, echamos también azúcar glas sobre el lado superior de las placas. Entonces, con ayuda de un cortapizzas, cortamos las placas en forma de triángulos isósceles. Ponemos el relleno que nos guste (puede ser salado también), y enrollamos los triángulos, empezando por la parte gruesa y aplastando a la par que enrollamos, poniendo el rabito final hacia abajo.

En una taza, mezclamos muy bien sirope de agave con cuatro cucharadas de leche vegetal. Colocamos todos los croissants en la bandeja del horno, y los pintamos con dicha mezcla. Horneamos unos 8 minutos (hasta que estén doraditos), mientas tanto preparamos el almíbar: medio vaso de azúcar moreno y medio vaso de agua, que ponemos al fuego y movemos con una cuchara hasta que se mezcle totalmente. Una vez dorados los croissants, los sacamos del horno y pintamos generosamente con el almíbar. ¡Fáciles y rápidos!