Romanescu orientaloide

Receta inspirada en ésta de Crisha, que a su vez lo está en otra. :)

Ingredientes:

• Un romanescu picadito bastante pequeño
• Una cebolla mediana, cortada como nos guste
• Fideos de habas mungo
• Una guindilla picante, molida lo máximo posible
• Ajo en polvo
• Tres o cuatro clavos
• Canela
• Cúrcuma
• Aceite y sal

Preparación:

Ponemos el romanescu y la cebolla en una gran sartén, con un poco de aceite, dejamos que se hagan removiendo de vez en cuando y tapándolo. A la vez, hervimos agua y preparamos los fideos según indiquen en el paquete (en pocos minutos está listo). Cuando esté todo hecho, lo juntamos en un único recipiente y añadimos las especias y la sal al gusto. ¡Rápido, sabroso y exótico!